Cracovia: tra memoria, storia e modernità

Che dire di questa città? Cracovia è un luogo che richiama inevitabilmente le tristi memorie del passato, una meta di pellegrinaggio verso i luoghi dell’Olocausto, come Auschwitz e Birkenau, e verso la fabbrica di Schindler, la cui storia è stata raccontata nel celeberrimo film di Steven Spielberg “Schindler’s List”. Oggi l’ex fabbrica ospita un museo dedicato alla storia dell’occupazione nazista.

La città conserva anche numerose testimonianze del periodo comunista: edifici dal caratteristico stile architettonico dell’epoca, come il Kijów Centrum, cinema indipendente della zona occidentale, il palazzo che ospita il Museo Stanisław Wyspiański e altri luoghi iconici legati alla storia più recente della Polonia. Fino al 1989 il Paese si trovò infatti sotto la forte influenza politica, militare ed economica dell’Unione Sovietica.

Ma Cracovia non è solo memoria storica: è anche e soprattutto una città moderna, elegante e vivace, con splendidi edifici in stile Art Nouveau e rinascimentale.

Adagiata lungo il fiume Vistola, dalla quale si può ammirare la collina del Wawel con il suo imponente castello e la basilica, offre un patrimonio ricchissimo fatto di chiese cattoliche, sinagoghe, parchi e musei. Tre giorni sono appena sufficienti per visitarla.

Personalmente ho scelto di aggiungere un quarto giorno per esplorare anche i dintorni.

Una piacevole sorpresa è stata l’ex cava trasformata in piscina naturale, situata a pochi chilometri dal centro nel Parco Zakrzówek e facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Nei mesi più caldi è possibile nuotare nelle sue acque cristalline oppure percorrere la zona in bicicletta.

Sono rimasta entusiasta della gentilezza e della genuinità delle persone, dell’enorme offerta enogastronomica e dell’atmosfera rilassata che caratterizza la città. A Cracovia si respira un forte senso di giovinezza e modernità.

CONSIGLI PRATICI

Il primo consiglio è sicuramente quello di evitare i cambi valuta, nonostante siano ancora suggeriti in alcune guide turistiche, perché spesso applicano tassi poco favorevoli. Il pagamento con carta di credito è possibile praticamente ovunque, anche nei piccoli negozi di seconda mano e nelle bancarelle dei mercati. A questo proposito segnalo il mercato di Stary Kleparz.

Per quanto riguarda i trasporti pubblici, è molto utile l’app Jakdojade, che permette di calcolare l’itinerario migliore da un punto all’altro e suggerisce il titolo di viaggio più conveniente da acquistare. Può essere utilizzata per tram, autobus e treni, compreso il collegamento ferroviario con l’aeroporto: il treno parte circa ogni 30 minuti e impiega all’incirca 25 minuti per raggiungere il centro città. Il costo è di circa 5 €.

DOVE MANGIARE

L’offerta gastronomica di Cracovia è davvero ampia e variegata: si mangia molto bene sia nei ristoranti di cucina polacca sia nei numerosi locali che propongono cucine internazionali, dalla georgiana alla nepalese.

Il costo medio si aggira generalmente tra i 15 e i 30 € vino incluso.

Tra i ristoranti georgiani segnalo Chinkalnia, in via Podgórska 15: ambiente semplice ma cucina ottima, con un buon rapporto qualità/prezzo.https://khinkalnya.com/pl/

Per assaggiare invece la cucina tradizionale polacca consiglio Restauracja Sąsiedzi, che propone piatti tipici e una buona selezione di vini.https://sasiedzi.oberza.pl/menu.pdf

DOVE DORMIRE

Per il soggiorno ho scelto personalmente il quartiere ebraico di Kazimierz, una zona ricca di caffè, ristoranti e locali, ma più tranquilla e meno affollata la sera rispetto al centro storico.

Mi sono trovata bene presso l’Hotel Eden*, anche se l’offerta ricettiva in zona è molto ampia.https://www.hoteleden.pl/

All’interno della struttura è presente anche un mikveh. Nella tradizione ebraica, la mikveh è un bagno rituale utilizzato da uomini e donne con lo scopo della purificazione spirituale e del raggiungimento della purezza rituale. Si tratta generalmente di una vasca alimentata da “acqua naturale”, come acqua piovana, sorgenti o altre fonti considerate idonee secondo la tradizione.

SUGGERIMENTI DI VISITA

Consiglio sicuramente una visita alle Miniere di sale di Wieliczka, patrimonio UNESCO, situate a circa 20 minuti di treno KML dal centro di Cracovia.

È possibile visitarle autonomamente acquistando il biglietto dal sito ufficiale:https://bilety.kopalnia.pl/index.html?lang=it

In alternativa si può scegliere una delle numerose escursioni organizzate che includono il trasferimento con pick-up dall’hotel, ingresso e guida.

La seconda soluzione è naturalmente più costosa, ma anche più comoda.